Your forgotten feasts, ready to cook.

Name: 罗马人日常吃什么？古罗马的家常饮食
Prep time: 5 min
Cook time: 40 min
Total time: 45 min
Yield: 4人份
Cuisine: Ancient Roman
Ingredients: 200 克 二粒小麦或斯佩尔特小麦（破碎或去壳的法罗小麦）; 1 升 水或清淡高汤; 1 茶匙 盐; 2 汤匙 橄榄油，另备少许用于最后淋面; 1 根 韭葱，切细丝; 100 克 煮熟的鹰嘴豆或蚕豆; 50 克 硬羊乳酪（佩科里诺干酪），磨碎; 1 茶匙 鱼露或colatura（罗马鱼露替代品），可选; 一小把 切碎的芹菜叶或独活草; 粗磨黑胡椒

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