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Name: 阿兹特克人吃什么？墨西加人的日常饮食
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 可制作约10个玉米饼，够4人食用
Cuisine: Mesoamerican
Ingredients: 250 克 马萨面粉（masa harina）; 350 毫升 温水，如果需要可再加少许; 0.5 茶匙 盐; 200 克 煮熟的黑豆或斑豆，沥干; 1 汤匙 猪油或中性油; 0.5 茶匙 干假麻黄或牛至; 200 克 罐装仙人掌片（nopales），冲洗并切丁——或西葫芦，切丁; 1 个 小洋葱，切末; 1 个 番茄和 1 个 青辣椒，用于制作粗制莎莎酱; 搭配：新鲜碎奶酪、香菜、青柠

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