Your forgotten feasts, ready to cook.

Name: Antik Tahıllar: Siyez, Einkorn, Emmer – Unutulmuş Lezzetlere Bir Fırıncının Rehberi
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 1 somun yapar
Cuisine: European
Ingredients: 400 gr tam buğday siyez unu; 100 gr güçlü beyaz un (yapı için — hissini kavradıktan sonra %100 siyez kullanın); 320 ml ılık su; 7 gr instant maya; 10 gr tuz; 1 yemek kaşığı bal; 1 yemek kaşığı zeytinyağı; Üzeri için 2 yemek kaşığı karışık tohum

Save the recipes you love, label them, and let us shuffle a weekly menu from your own collection.

Antik Tahıllar: Siyez, Einkorn, Emmer – Unutulmuş Lezzetlere Bir Fırıncının Rehberi

Siyez, einkorn ve emmer gibi antik tahıllarla pişirmenin sırlarını keşfedin. Benzersiz özelliklerini, lezzet profillerini öğrenin ve pratik ipuçları alın.

← All articles