Your forgotten feasts, ready to cook.

Name: Romerska Globi: Honungs- och ostfritters från imperiets kök
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: Makes about 16 fritters
Cuisine: Ancient Roman
Ingredients: 250 g ricotta; 120 g plain flour; 1 egg; 1 pinch salt; neutral oil, for frying; 4 tbsp honey; 1 tbsp poppy seeds

Save the recipes you love, label them, and let us shuffle a weekly menu from your own collection.

Romerska Globi: Honungs- och ostfritters från imperiets kök

Laga romerska globi – mjuka ostfritters friterade krispiga och dränkta i honung – från Cato den äldres gamla recept, med en modern metod.

← All articles