Your forgotten feasts, ready to cook.

Name: Šta su jeli Asteci? Svakodnevna hrana Meksikanaca
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: Otprilike 10 tortilja, dovoljno za 4 osobe
Cuisine: Mesoamerican
Ingredients: 250 g masa harina; 350 ml tople vode, plus malo više ako je potrebno; 0.5 kašičice soli; 200 g kuvanog crnog ili pinto pasulja, oceđenog; 1 kašika svinjske masti ili neutralnog ulja; 0.5 kašičice sušenog epazotea ili origana; 200 g nopalesa (listova kaktusa) iz tegle, ispranih i isečenih na kockice — ili tikvica, isečenih na kockice; 1 mali luk, sitno iseckan; 1 paradajz i 1 zeleni čili, za grubu salsu; za serviranje: izmrvljeni sveži sir, korijander, limeta

Save the recipes you love, label them, and let us shuffle a weekly menu from your own collection.

Šta su jeli Asteci? Svakodnevna hrana Meksikanaca

Kukuruz, pasulj, čili, amarant, insekti, alge i čokolada — iznenađujuće bogata i uglavnom biljna svakodnevna ishrana astečkog (meksičkog) sveta.

← All articles