Your forgotten feasts, ready to cook.

Name: Vikinške dugačke lađe: Iznenađujuća sofisticiranost nordijske hrane
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: Pravi oko 8 pljosnatih hlebova
Cuisine: Norse
Ingredients: 200 g ječmenog brašna (ili 150 g ječma + 50 g raženog brašna); 100 g integralnog ili raženog brašna, plus dodatno za posipanje; 1 kašičica soli; 200 ml tople vode; 1 kašika putera ili rastopljene masti; za serviranje: skyr ili gust jogurt, puter, i hladno dimljeni ili sušeni losos, haringa ili bakalar; opcionalno: kašika meda i šaka bobica kleke ili divljeg luka, seckanih

Save the recipes you love, label them, and let us shuffle a weekly menu from your own collection.

Vikinške dugačke lađe: Iznenađujuća sofisticiranost nordijske hrane

Šta su Vikinzi zaista jeli? Pametno konzervirana hrana — skyr, sušena riba i pljosnati hleb — koja je podsticala putovanja nordijskih dugačkih lađa preko mora.

← All articles