Your forgotten feasts, ready to cook.

Name: Co jedli Aztekowie? Codzienne pożywienie Meksykanów
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: Do przygotowania około 10 tortilli, wystarczających dla 4 osób
Cuisine: Mesoamerican
Ingredients: 250 g mąki masa harina; 350 ml ciepłej wody, plus odrobina więcej, jeśli potrzeba; 0,5 łyżeczki soli; 200 g ugotowanej czarnej lub pinto fasoli, odsączonej; 1 łyżka smalcu lub neutralnego oleju; 0,5 łyżeczki suszonego epazote lub oregano; 200 g nopales (liście opuncji) ze słoika, opłukane i pokrojone w kostkę — lub cukinia, pokrojona w kostkę; 1 mała cebula, drobno posiekana; 1 pomidor i 1 zielona papryczka chili, do zrobienia surowej salsy; do podania: pokruszony świeży ser, kolendra, limonka

Save the recipes you love, label them, and let us shuffle a weekly menu from your own collection.

Co jedli Aztekowie? Codzienne pożywienie Meksykanów

Kukurydza, fasola, chili, szarłat, owady, algi i czekolada — zaskakująco bogata i w dużej mierze roślinna codzienna dieta świata Azteków (Meksykanów).

← All articles