Your forgotten feasts, ready to cook.

Name: Elegancja Heian: Stół Arystokraty, Wieki Przed Sushi
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: Porcje: 2
Cuisine: Japanese
Ingredients: 2 filety z dorady (po 170g każdy) (lub innej jędrnej białej ryby, takiej jak dorsz lub lucjan); 1 szklanka bulionu dashi (z kombu i katsuobushi); 2 łyżki sake; 1 łyżka mirinu; 1 łyżka jasnego sosu sojowego; 1/4 łyżeczki soli; 113g świeżego szpinaku lub baby bok choy; 57g grzybów shiitake lub shimeji, pozbawionych trzonków i pokrojonych; 1 mały kawałek świeżego imbiru, pokrojony w cienkie plasterki (do dekoracji, opcjonalnie); Ugotowany ryż krótkoziarnisty, do podania

Save the recipes you love, label them, and let us shuffle a weekly menu from your own collection.

Elegancja Heian: Stół Arystokraty, Wieki Przed Sushi

Wyrusz w podróż do Japonii Heian (794-1185 n.e.), aby odkryć wyrafinowaną kuchnię arystokratyczną, świat subtelnych smaków, sezonowości i artystycznej prezentacji na długo

← All articles