Your forgotten feasts, ready to cook.

Name: Gamle kornsorter: Spelt, enkorn, emmer – En bakers guide til glemte smaker
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: Gir 1 brød
Cuisine: European
Ingredients: 400 g sammalt speltmel; 100 g sterkt hvetemel (for struktur – gå over til 100 % spelt når du får følelsen av det); 320 ml varmt vann; 7 g tørrgjær; 10 g salt; 1 ss honning; 1 ss olivenolje; 2 ss blandede frø, til topping

Save the recipes you love, label them, and let us shuffle a weekly menu from your own collection.

Gamle kornsorter: Spelt, enkorn, emmer – En bakers guide til glemte smaker

Oppdag hemmelighetene ved å bake med gamle kornsorter som spelt, enkorn og emmer. Lær om deres unike egenskaper, smaksprofiler og få praktiske t

← All articles