Your forgotten feasts, ready to cook.

Name: Romeinse Globi: Honing-Kaas Beignets uit de Keuken van het Rijk
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: Makes about 16 fritters
Cuisine: Ancient Roman
Ingredients: 250 g ricotta; 120 g plain flour; 1 egg; 1 pinch salt; neutral oil, for frying; 4 tbsp honey; 1 tbsp poppy seeds

Save the recipes you love, label them, and let us shuffle a weekly menu from your own collection.

Romeinse Globi: Honing-Kaas Beignets uit de Keuken van het Rijk

Maak Romeinse globi — zachte kaasbeignets knapperig gebakken en gedrenkt in honing — van het oude recept van Cato de Oudere, met een moderne methode.

← All articles