Your forgotten feasts, ready to cook.

Name: Oergranen: Spelt, Eenkoorn, Emmer – Een Bakkersgids voor Vergeten Smaken
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: Maakt 1 brood
Cuisine: European
Ingredients: 400 g volkoren speltmeel; 100 g sterk wit meel (voor structuur — ga voor 100% spelt zodra je het onder de knie hebt); 320 ml warm water; 7 g instant gist; 10 g zout; 1 el honing; 1 el olijfolie; 2 el gemengde zaden, voor de bovenkant

Save the recipes you love, label them, and let us shuffle a weekly menu from your own collection.

Oergranen: Spelt, Eenkoorn, Emmer – Een Bakkersgids voor Vergeten Smaken

Ontdek de geheimen van het bakken met oergranen zoals spelt, eenkoorn en emmer. Leer over hun unieke eigenschappen, smaakprofielen en krijg praktische t

← All articles