Your forgotten feasts, ready to cook.

Name: 古代ローマ人は何を毎日食べていた？古代ローマの日常食
Prep time: 5 min
Cook time: 40 min
Total time: 45 min
Yield: 4人分
Cuisine: Ancient Roman
Ingredients: エンマー小麦またはスペルト小麦の粒 200 g (砕いたもの、またはパール状ファッロ); 水または軽い出汁 1 リットル; 塩 小さじ 1; オリーブオイル 大さじ 2、仕上げ用にさらに適量; リーキ 1 本、薄切り; 調理済みひよこ豆またはソラマメ 100 g; 硬質羊乳チーズ (ペコリーノ) 50 g、すりおろし; 魚醤またはコラトゥーラ (ガルム用) 小さじ 1、お好みで; 刻んだセロリの葉またはラベージ 一掴み; 黒胡椒、粗挽き

Save the recipes you love, label them, and let us shuffle a weekly menu from your own collection.

古代ローマ人は何を毎日食べていた？古代ローマの日常食

古代ローマ人の日々の食事を紐解きます。質素なプルスから豪華な宴まで、彼らの主食、食事の構成、そして食習慣を探求しましょう。

← All articles