Your forgotten feasts, ready to cook.

Name: Globi Romani: Frittelle di Miele e Formaggio dalla Cucina dell'Impero
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: Makes about 16 fritters
Cuisine: Ancient Roman
Ingredients: 250 g ricotta; 120 g plain flour; 1 egg; 1 pinch salt; neutral oil, for frying; 4 tbsp honey; 1 tbsp poppy seeds

Save the recipes you love, label them, and let us shuffle a weekly menu from your own collection.

Globi Romani: Frittelle di Miele e Formaggio dalla Cucina dell'Impero

Prepara i globi romani — morbide frittelle di formaggio fritte croccanti e inzuppate nel miele — dall'antica ricetta di Catone il Vecchio, con un metodo moderno.

← All articles