Your forgotten feasts, ready to cook.

Name: Biji-bijian Kuno: Spelt, Einkorn, Emmer – Panduan Tukang Roti untuk Rasa yang Terlupakan
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: Menghasilkan 1 roti
Cuisine: European
Ingredients: 400 g tepung spelt gandum utuh; 100 g tepung terigu protein tinggi (untuk struktur — gunakan 100% spelt setelah Anda terbiasa); 320 ml air hangat; 7 g ragi instan; 10 g garam; 1 sdm madu; 1 sdm minyak zaitun; 2 sdm campuran biji-bijian, untuk taburan atas

Save the recipes you love, label them, and let us shuffle a weekly menu from your own collection.

Biji-bijian Kuno: Spelt, Einkorn, Emmer – Panduan Tukang Roti untuk Rasa yang Terlupakan

Ungkap rahasia memanggang dengan biji-bijian kuno seperti spelt, einkorn, dan emmer. Pelajari karakteristik unik, profil rasa, dan dapatkan tips praktis

← All articles