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Name: Globi romains : Beignets au miel et au fromage de la cuisine de l'Empire
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: Makes about 16 fritters
Cuisine: Ancient Roman
Ingredients: 250 g ricotta; 120 g plain flour; 1 egg; 1 pinch salt; neutral oil, for frying; 4 tbsp honey; 1 tbsp poppy seeds

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Globi romains : Beignets au miel et au fromage de la cuisine de l'Empire

Préparez des globi romains — de tendres beignets au fromage frits croustillants et trempés dans le miel — à partir de l'ancienne recette de Caton l'Ancien, avec une méthode moderne.

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