Your forgotten feasts, ready to cook.

Name: Viikinkien pitkäveneen muonat: Pohjoismaisen ruoan yllättävä hienostuneisuus
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: Valmistaa noin 8 rieskaa
Cuisine: Norse
Ingredients: 200 g ohrajauhoja (tai 150 g ohra + 50 g ruisjauhoja); 100 g täysjyvä- tai ruisjauhoja, plus lisää pölyttämiseen; 1 tl suolaa; 200 ml kuumaa vettä; 1 rkl voita tai sulatettua rasvaa; tarjoiluun: skyriä tai paksua jogurttia, voita ja kylmäsavu- tai kuivattua lohta, silliä tai turskaa; valinnainen: lusikallinen hunajaa ja kourallinen katajanmarjoja tai villivalkosipulia, hienonnettuna

Save the recipes you love, label them, and let us shuffle a weekly menu from your own collection.

Viikinkien pitkäveneen muonat: Pohjoismaisen ruoan yllättävä hienostuneisuus

Mitä viikingit todella söivät? Nerokkaat säilötyt ruoat – skyr, kuivattu kala ja rieska – jotka ruokkivat pohjoismaisten pitkäveneiden merimatkoja.

← All articles