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Name: Pan de jengibre medieval: el dulce de miel y especias anterior a las galletas
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: Makes about 20 squares
Cuisine: Medieval European
Ingredients: 250 g good honey; 180 g fine dry white breadcrumbs; 2 tsp ground ginger; 1 tsp ground cinnamon; 0.5 tsp ground black pepper; 0.25 tsp ground cloves; 1 pinch saffron or a little grated nutmeg

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Pan de jengibre medieval: el dulce de miel y especias anterior a las galletas

El verdadero pan de jengibre medieval era miel, pan rallado y especias, no una galleta horneada. Descubre su historia y prepara el dulce original en casa.

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