Your forgotten feasts, ready to cook.

Name: Koreanische Hwajeon: Die Joseon-Blumenreispfannkuchen, die es wert sind, wiederbelebt zu werden
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: Makes about 12 pancakes
Cuisine: Korean
Ingredients: 150 g glutinous rice flour; 120 ml just-boiled water; 1 tbsp sugar; 1 pinch salt; edible flowers (azalea, chrysanthemum, pear blossom, or viola); 2 tbsp neutral oil, for frying; honey, to finish

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Koreanische Hwajeon: Die Joseon-Blumenreispfannkuchen, die es wert sind, wiederbelebt zu werden

Bereiten Sie koreanische Hwajeon zu – weiche Klebreispfannkuchen mit essbaren Blüten – und beleben Sie ein Joseon-Frühlingsritual in Ihrer eigenen Küche.

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