Your forgotten feasts, ready to cook.

Name: Was aßen Seeleute im Zeitalter der Segelschifffahrt?
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h 15 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: Ergibt etwa 12 Zwiebäcke
Cuisine: British
Ingredients: 500 g Weizenmehl oder Vollkornmehl, plus extra zum Bestäuben; 250 ml Wasser; 2 TL Salz; zum Servieren (auf Seemannsart): starker Tee, Salzfleischbrühe oder eine Schale Erbsensuppe

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Was aßen Seeleute im Zeitalter der Segelschifffahrt?

Schiffszwieback, Pökelfleisch, Grog und der Kampf gegen Skorbut – die karge, geniale Ernährung, die Seeleute auf monatelangen Reisen im Zeitalter der Segelschifffahrt am Leben hielt.

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