Your forgotten feasts, ready to cook.

Name: نكهات طريق التوابل المفقودة: توابل نساها التاريخ
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: يكفي لـ 4 أشخاص
Cuisine: Medieval European
Ingredients: 8 أفخاذ دجاج، بالعظم والجلد (أو 1 كجم كتف لحم ضأن، مقطع مكعبات); 1 ملعقة صغيرة فلفل طويل، مطحون (أو فلفل أسود، عند الحاجة); 1 ملعقة صغيرة حبوب الجنة، مطحونة; 0.5 ملعقة صغيرة من توت الكبابة، مطحون (أو بهار حلو); رشة صغيرة من الحلتيت — البديل الدائم للسلفيوم المنقرض; 1 ملعقة صغيرة كزبرة مطحونة و 0.5 ملعقة صغيرة كمون مطحون; 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون; 1 ملعقة كبيرة عسل; 2 ملعقة صغيرة خل نبيذ أحمر; 1 ملعقة صغيرة ملح; 1 بصلة، مقطعة شرائح سميكة، و 2 ليمونة، مقطعة أنصاف

Save the recipes you love, label them, and let us shuffle a weekly menu from your own collection.

نكهات طريق التوابل المفقودة: توابل نساها التاريخ

اكتشف التوابل المنسية التي شكلت ذات يوم مطابخ عالمية: حبوب الجنة، الفلفل الطويل، الكبابة والحلتيت، وكيفية الطهي بها اليوم.

← All articles